Смыслы. Книжный терапевтический проект Sмыслы от Анастасии Сластениной
Смыслы. Книжный терапевтический проект Sмыслы от Анастасии Сластениной

Чтобы устроить застолье, не обязательно двое суток стоять у плиты. Доставка готовых блюд значительно экономит время и силы, но в десятый раз даже любимые осетинские пироги и роллы наскучат. А на важное событие вообще хочется чего-то интересного.

Кейтеринг — выездное обслуживание банкетов и мероприятий. То есть можно заказать организацию фуршета полностью: приготовление пищи, услуги официантов, сотрудники смогут накрыть стол и уборать следы празднования. В меню присутствуют как закуски: пирожки, канапе, рулетики, минибургеры, клубные сэндвичи, профитроли, овощи, порционные салаты и десерты, так и полноценные блюда.

Услугами кейтеринга можно пользоваться и на небольших мероприятиях. Вам необходимо заранее выбрать меню и оформить заказ. У некоторых фирм есть экспресс-доставка, но будьте готовы к ограничениям по меню и наценку за срочность.

Услуги кейтеринга оказывают супермаркеты с собственным производством блюд, рестораны и банкетные службы. У последних есть сеты, что значительно упрощает выбор.

Для организации легкого фуршета помогут закуски в боксах. Они мобильны и позволяют устроить пикник на природе или в машине.  В коробке могут присутствовать фрукты, сырная и мясная нарезки, мини-бутерброды, круасаны с начинкой, орехи, соусы, канапе, десерты. Такой бокс можно приобрести и на троих, и на десятерых.

Фото: закуски в боксе
Закуски в боксе

Наборы собирают под алькогольный напиток. Делают сеты на завтрак или ужин. Или объединяют закуски со схожими ингредиентами: фруктовые боксы, боксы со сладостями, выпечкой. Кстати, сет не всегда ограничивается одной коробкой. Для большой компании может быть и шесть штук.

Если уж и кормить гостей сладким, то выбирать интересные формы. Десерты в банках и стаканчиках очень удобны. Не нужно заботится о посуде. А чаепитие можно устроить на природе или задуть свечу в символическом месте. 

Фото: Cake To Do. Кондитер Екатерина Осина
Cake To Do. Кондитер Екатерина Осина

Cake To Do – можно заказать и в кейтеринговой фирме, но подача не такая эффектная. Зато у домашних кондитеров мини тортики тематически оформлены и помещаются в кофейный стаканчик. Вес десерта примерно 250 грамм. Можно оформить заказ минимум на 2 порции. В комплекте идут деревянные приборы и свечи. 

Ещё один вариант удивить сладкоежек — заказать несколько видов мороженого в лотках. Разложить десерт можно на месте в креманки или вафельные стаканчики. Сопутствующие товары доступны при заказе мороженого. Я пробовала сервис Омолоко, но возможно есть что-то похоже.

Фото: Мороженое в лотке
Мороженое в лотке

Не переживайте, что мороженое растает при комнатной температуре, картонная упаковка несколько часов сохраняет температуру. Можно заказать и порционное мороженое, но интереснее именно миксовать разные вкусы. Вариант актуален не только для взрослых.

Если вы не привязаны к локации, и в наличии достаточно времени, то запишите гостей на кулинарный мастер-класс. В компании повара вы приготовите несколько блюд и сможете насладиться результатом: полноценный приём пищи с десертом и напитками обеспечен. 

Для каждого участника в процессе найдётся посильная задача. Не переживайте никто не перетрудится, зато эмоции и полезные навыки гарантированы. Хорошее настроение зависит от повара, который взаимодействует с гостями. Присмотритесь к нему заранее, почитайте отзывы. 

Фото: мастер-класс по приготовлению пасты
Кулинарный мастер-класс по приготовлению пасты. Ведущий Степан Алехин

Для мероприятия можно выбрать разные виды меню. Учтите предпочтениях всех гостей, возможно, более консервативное меню будет уместнее. Мастер-классы проводят в студии и на выезде. Опять же есть выбор. Если компания небольшая, то еду сложат в контейнеры, и вы сможете насладиться ею дома или раздать гостям.


Создатель и главный редактор Wmagic-info.ru. 5 лет работаю с текстами и смыслами, пишу коммерческие и художественные тексты, помогаю создавать видеоконтент и инфоповоды для продвижения бизнеса. @smyslovert

Читайте также

x