Безлактозные продукты. Подборка

Эта статья не только для людей, которые отказались от молочной продукции по предписанию врача или нутрициолога. На своём опыте могусказать, что безлактозные продукты вкусные и вносят разнообразие в привычный рацион.

В подборке вы найдете продукты с качественным составом. Каждую позицию легко найти на полке любимого супермаркета или заказать в интернет-магазине.

Серия безлактозных продуктов Parmalat Comfort 

Молоко, питьевой йогурт, сливки, йогурт с наполнителем имеют привычный вкус. Отличаются лишь сладковатым послевкусием, которое появляется из-за иных процессов обработки коровьего молока.

Крем-масло на растительной основе De Olio

Производители называют свой продукт веган-маслом, по вкусу же масса напоминает качественный маргарин. В состав входят растительные масла и добавки. Нам больше нравится крем с маслом авокадо и лаймом. 

Продукт тает на горячем тосте, как классические сливочное масло. Сочетается и с бородинским хлебом, и со сладкими панкейками. Предполагаем, что крем-масло можно использовать в кремах для торта. 

Также в линейки есть позиции из четырёх видов растительных масел и добавление оливкового масла и базилика.

Безлактозное сливочное масло

О любителях сливочного масла производители тоже позаботились. Мы насчитали минимум десять брендов, которые предлагают масло без лактозы. Уверены их кратно больше. 

Даже топленое масло без лактозы можно купить на просторах интернета.

Сметана Vegcream

Продукт имеет тонкий и очень интересный вкус. Вы точно не почувствуете кокосовую основу. Подойдёт как заправка для салатов, топинг к выпечке. Также производители заявляю, что свойства и вкус не меняются при тепловой обработке. 

Кокосовая сгущенка

Не стали указывать производителя, поскольку сейчас их действительно много. Одни предлагают плотную консистенцию с цветом привычной варёной сгущёнки. Вторые — белоснежную и текучую консистенцию.

Безлактозные сыры

Сделаем пометку, что речь идёт именно о сырах, не о растительных продуктах или тофу.  Проще такие позиции найти в сети «ВкусВилл». Но и бренды, которые давно на слуху, добавляют в свой ассортимент безлактозную продукцию. Причём это не только крем-чизы и рассольные сыры, но и выдержанные сорта. 

Растительные напитки 

Добавить в кофе можно хоть соевое, хоть гречневое молоко. На его основе так же делают коктейли и добавляю при готовке. Кстати овсяное и любое другое молоко легко сделать дома. Но срок годности у такого продукта очень маленький. 

Десерты Valle

Основной ингредиент бренда — овсянка. Она представлена в формате готовой каши с различными добавками и йогурта. Есть питьевой вариант и густой продукт. Также Valle предлагаю кокосовые йогурты. Понять без подсказки овсяная или кокосовая основа в продукте сложно. Преобладает именно фруктовый вкус, как и в классическом йогурте. 

Получается, что на творог, сметану и любой другой продукт из молока, готов аналог без лактозы. Отчасти это дань трендам, но и спасение для людей с непереносимостью молочного белка. Выбрать привычный продукт с особой пометкой или растительную альтернативу, решаете только вы.