Кусочничеством принято называть перекусы через 2-3 часа после основного приема пищи.
Любой прием пищи, где есть жиры, белки и углеводы считается перекусом. В том числе сладкий чай, кофе и фрукты. Когда вы снимаете пробу во время приготовления какого-то блюда, тоже засчитывается как перекус.
Раньше считалось, что введение перекусов разгоняет метаболизм и, соответственно, способствуют сжиганию жира. Часто такой подход к использовался в оздоровительных учреждениях. Сейчас же научно доказано, что всем подряд 5-6 разовое питание не нужно.
Здоровому человеку достаточно есть 3-4 раза в день с перерывом в 5-6 часов. Это средние значения, все зависит от особенностей организма конкретного человека, наличия заболеваний и режима. Иногда физиологический голод наступает раньше и перекус тут единственное решение. Также он уместен при длительном перерыве между полноценными приемами пищи.
Часто, чтобы утолить голод, мы выбираем простые углеводы. Они несут минимум пользы для нашего организма и провоцируют резкий подъем уровня глюкозы. В ответ поджелудочная железа увеличивает выработку инсулина. А повышенный инсулин сказывается на количестве тестостерона, увеличивает риск воспалений и жировой ткани.
Единичный перекус, конечно, не приведет к таким последствия, но систематическое употребление простых углеводов, да ещё и вне основных приемов пищи, влияет на весь организм.
Идеальным перекусом является сочетание белков и жиров. Они помогут утолить голод на длительное время и максимально полезны для организма.
Чем сбалансированнее ваше питание, тем меньше вам хочется перекусывать. Важно соблюдать баланс белков, жиров и углеводов. Не забываем про большой процент овощей и клетчатки в рационе.
Член ассоциации нутрициологов и коучей по здоровью. Помогаю снижать вес, восстанавливать работу органов и восполнять дефициты значимых элементов, решаю проблемы с кожей и избавляю от головной боли. Работаю с рационализацией питания и корректирую образ жизни. @_FILAV_
Читайте также
